Godaste pizzan ever

Ett hett pizzatips i Stockholm från mig idag.

Efter jobbet for jag och min man runt på stan 

för att fixa det sista 

inför morgondagens bröllop, 

(som är med 50-tals tema.)

var vi helt slut och sjönk ner på pizzerian

 som inte har något namn...

Trion bakom "Cheap Monday" 

har startat en surdegs-pizzeria.

Björn och Sanna Atldax och Karl Grandin,

som är formgivare, designers och serieentreprenörer.

Pizzerian ligger på Upplandsgatan. 

Jag gillar deras koncept, 

inredningen är bokstavligt talat avskalad, 

tapeterna är nedrivna och betongväggarna 

slipade med bara tunna färgskikt intakta. 

Det finns hela 14 sittplatser 

vilket gör den väldigt liten och charmig.

De serverar surdegspizzor 

med enkla ingredienser. 

Degen, som alltså är gjord på surdeg var jättegod, 

tunn och spröd 

med lagom mycket kant enligt mig.

Utbudet är inte stort, 

på menyn hittar man ca 10 olika pizzor

 och tre olika val av dryck...

Väldigt skönt för mig som alltid har beslutsångest :D

Basen på pizzorna 

är antingen provolone-ost eller mozzarella. 

Bland fyllningarna, 

som alla är av bättre delikatesskaraktär, 

finns bla rosettsalami, bayonneskinka, 

timmermanskorv och surkål. 

Jag gick loss på ställets dyraste pizza (120 kr) 

på den var det var tomat, 

buffelmozzarella och lufttorkad entrecote.

Den var jättegod och jag gillade att jag kunde äta hela

 utan att må illa efteråt.

Det fanns även en efterrättspizza 

med äpple och aprikosglaze,

 men den hoppade vi.

Det märks att de är designers som ligger bakom

 för de har så 

snygga pizzakartonger,

här illustrationen är från pizzakartongerna. 

Öppettiderna får dock tas med en nypa salt, 

och de har ingen telefon 

så man kan inte ringa och boka bord,

 eller beställa pizza.

Har man tur är det öppet som det ska, 

vilket är 11-18,

men det kan vara bra att ha en reservplan

 ifall man har otur....

Jag rekommenderar alla att gå dit, 

det är en riktig pärla. 

♥

Johanna