100% njutbart

Inte undra på att vi går upp i vikt så här i juletider, 

finns ju såååå mycket gott som pepparkakskola, 

 mozartkulor, knäck, fudge, pepparkakskakor…..

…polkagriskola...

salt lakriskola…

ja listan kan göras riktigt lååååång

Halleluja prisa julen;)

Bilder från Ikea livet hemma.

Själv har jag gett mig på att baka saffransskorpor,

och jag vet inte varför jag väntat för det var ju så

enkelt och så mycket godare att göra dem själv.

Du behöver:

100 gr smör

två påsar saffran

två ägg

1,5 dl råsocker

5 dl vetemjöl special

1,5 tsk bakpulver

1,5 dl hel mandel eller valnötter

Värm ugnen till 175 grader

Smält smör ihop med saffran, häll sedan

 saffranssmöret i en bunke och knäck i äggen.

Blanda de torra ingredienserna och mandeln.

Rör ihop ägg/smörröran och de torra ingredienserna.

Forma degen till tre längder på en plåt, 

strö över lite råsocker.

Grädda mitt i ugnen i 25 minuter.

Ta ut dem och sänk värmen till 125 grader,

och skär längderna i önskad storlek.

Sätt in plåten igen i tio minuter,

 stäng sedan av värmen på ugnen men låt plåten vara kvar

minst en timme, kan gärna stå hela natten lång;)

Ha en smarrig fortsatt vecka.

Kram

♥

Johanna