Mumsig soppa

Ja den ser kanske lite giftig ut;)

Men jag lovar, du överlever, du bli mätt

och den är lätt som en plätt att göra!

Här kommer receptet på

"Min Gröna ärtsoppa"

(för ca 4 personer)

En gul el röd lök

två vitlöksklyftor

800 gr frysta ärtor

1 msk smör

3 msk vitvinsvinäger

2 dl grädde

7 dl mjölk

2 tsk dragon

10 grönpepparkorn

2 msk lantbuljong

salt och peppar

Skala och hacka all lök

Fräs löken i smör tills den blir mjuk,

tillsätt ärtor och fräs ett par minuter under lock

Tillsätt mjölk, buljong, mald grönpeppar och dragon

Koka upp soppan och småkoka under lock i ca 15 minuter

Mixa soppan med stavmixer.

Smaka av soppan med salt, vinäger och några varv på

vitpepparkvarnen.

Serveras här med färska räkor och 

riven parmesanost. 

Kram

♥

Johanna